Spiedini di Wurstel

Una ricetta semplicissima, rapida, che si presta a mille varianti in base a ciò che si ha a disposizione.

Ingredienti per 4 persone.

Wurstel di media grandezza: 4
Formaggio Emmental, o similare: gr. 200
Cetriolini sottaceto: gr 100
Olio extra vergine d’oliva:
quanto basta per ungere gli spiedini
Sale: quanto basta
Pepe: se piace
Maionese, o altre salse a piacere: alcuni cucchiai.

Preparazione

Tagliare a pezzi i wurstel ed il formaggio; a fettine i cetriolini.  Infilarli alternati sugli spiedini e farli cuocere sulla griglia, ungendo di tanto in tanto con l’olio. Salare e pepare. Al momento si servire aggiungere la salsa.  Buon appetito!

Eva Cassese

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