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PERMETTETE CHE MI PRESENTI
Sono Eva Cassese, nata a Baiano (AV) nel 1945 e la passione per la cucina è nel mio DNA perché mi accompagna fin da bambina. Come casalinga ho avuto tempo per coltivare questa mia inclinazione cimentandomi con tante ricette ed esperimenti. Mio marito è genovese, io campana, ma avendo risieduto in varie regioni abbiamo miscelato tante cucine diverse, arricchendo i nostri menù.
Campeggiando da una vita ho avvertito l’esigenza di selezionare ricette semplici e veloci per risparmiare tempo, fatica e gas, guadagnando in libertà ed autonomia, ma senza togliere nulla al gusto. Ci sono tanti piatti sfiziosi con pochi e semplici ingredienti, da tempo inseriti nei nostri menù quotidiani, che siamo in camper o in casa, per non ripetere la stessa portata per parecchi giorni. Quindi ho pensato di proporveli, sperando di fare cosa gradita specie a chi è alle prime armi, o non ha molta dimestichezza con i fornelli. Provare per credere e… buon appetito!
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